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La Petite Moussière 2016

AOP Sancerre

Alphonse Mellot

Vallée de la Loire

Un petite cuvée qui a tout d'une grande !
18,50 €
La bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Tannique

Son accord parfait : Jambon braisé.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je ne suis pas un adepte des Sancerre rouge, mais lorsque j'en trouve un de bon, j'adore. Cette cuvée de pinot noir n'a rien de petit en fait, c'est digne d'une appellation bourguignonne avec un vin délicatement fruité et floral. Comme toujours chez Mellot le terroir parle aussi dans le vin avec une minéralité qui prolonge voluptueusement la sensation fruitée en bouche. Un vin gourmand et tendre.

Robe rubis assez tendre et lumineuse avec un dégradé plus grenat. Vin limpide et brillant. ŒIL

Le nez est fruité avec une dominance de cerises, de prunes rouges et de minéralité à l'aération. Nez

Le vin est velouté voire suave sur une trame fruitée relevée par des tanins croquants en finale. Bouche

15ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Sancerre
Cépages Pinot noir
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 24,67 €
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Alphonse Mellot
Sancerre , France

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

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