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Alphonse Mellot - La Moussière Rouge 2017

Alphonse Mellot

La Moussière Rouge 2017

bio Biodynamique

Une Mellot-die d'arômes fruités !

Canaille

L'accord parfait Escalopine de veau au verjus , salsifis.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une Mellot-die d'arômes fruités !

Voici la Moussière 2017 rouge qui offre plus d'amplitude que la cuvée Petite Moussière. Le style bourguignon est là ! Le Sancerre rouge "La Moussière" issu de vignes encore jeunes se veut comme le fruit que l'on mange à pleines dents, mûr et rouge à souhait, un vin de tendresse et de vigueur, sans complexe. Le terroir marque le vin en bouche avec une belle minéralité finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alphonse Mellot

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution. Le dégradé est tendre et parle de légèreté.

  • Nez Notes fumées et fruitées avec un soupçon de cuir à l'aération. La griotte domine dans la trame.

  • Bouche En bouche, notes de pot pourri, d'épices et surtout de fruits rouge. Gourmand et croquant.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 37,33 €
    (Abonnés: 37,33 €)

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