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Alphonse Mellot - La Moussière blanc 2018

Alphonse Mellot

La Moussière blanc 2018 bio

C'est le maître étalon sur cette appellation !

Délicat

L'accord parfait Filet de daurade à la plancha.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Boisé

18,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

C'est le maître étalon sur cette appellation !

30 hectares sur un terroir magnifique et unique dans le Sancerrois forment la base des vins d'Alphonse Mellot. Le sancerre La Moussière 2018 est également magnifique car on atteint les sommets de la délicatesse, de la pureté et de l'équilibre entre sauvignon mûr et fraîcheur. Elevé en cuve pour partie et en fûts pour l'autre, tout est bien intégré.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alphonse Mellot

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Jambon braisé, tripe à la Saint-Eloi, andouillette à la moutarde ancienne, paupiette de veau, côte de porc charcutière.

  • ic-cheese

    Fromage Crottin de Chavignole, Valençay, tomme fraîche de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Sole grillée, calamars frits sauce tartare, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gougères à l'estragon, asperges blanches, omelette aux girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle, aux reflets verts et à la brillance cristalline qui nous parle de fraîcheur.

  • Nez Le nez est fin et délicat sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité à l'aération.

  • Bouche L'attaque est mielleuse et s'équilibre vite avec une structure fruitée et minérale. Sublime !

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Sauvignon blanc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,67 €
    (Abonnés: 24,67 €)

Apogée 2020
Garde 2026
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Les avis
5/5

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star1 notes

comment1 avis

  • bricestarstarstarstarstar
    4 décembre 2019

    Une claque ! Le vin est complètement dingue. Une grande cuvée. 

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