Livraison offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018

Alphonse Mellot

La Demoiselle 2018

bio Biodynamique

Une demoiselle de Sancerre qui nous fait miroiter ses plus beaux charmes !

Généreux

L'accord parfait Turbot poché beurre blanc.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Une demoiselle de Sancerre qui nous fait miroiter ses plus beaux charmes !

C'est sur les pentes de la commune de Sancerre que naquit cette cuvée, en rouge comme en blanc. Le terroir d'argile et de silex offre des vins complexes et plus "de garde", tout en conservant la finesse des vinifications maison. Un juste équilibre qui en fera un Sancerre, dans le cas de ce blanc 2018, fruité mais à la minéralité exacerbée aux notes de pierre à fusil. A carafer comme un rouge.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alphonse Mellot

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Service 12°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais et demi-secs, Cantal jeune, Boursin.

  • ic-fish

    Poisson Bar au fenouil, huîtres chaude à la crème d'oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges blanches hollandaise, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés et une brillance qui parle de fraîcheur et de vivacité.

  • Nez Minéralité omniprésente. On devine, à l'aération, quelques notes de fleur, de fumé, d'agrumes.

  • Bouche Flaveurs de reine-claude, de pamplemousse, de pierre à fusil pour finir sur une note minérale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 37,33 €
    (Abonnés: 37,33 €)

Apogée 2024
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis

Soyez le premier à noter ce vin !

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star0 notes

comment0 avis

  • Ce vin n'a pas encore été commenté.Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error