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Alexandre Loiseau - Molo Molo 2017

Alexandre Loiseau

Molo Molo 2017

AOP Bourgogne

Un seul risque avec ce vin gourmand : le boire trop vite !

Tendre

L'accord parfait Cuisse de poulet au crabe.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un seul risque avec ce vin gourmand : le boire trop vite !

Trouver un Bourgogne de qualité à un prix raisonnable est de plus en plus difficile. Lorsque j’ai dégusté cette cuvée, ce fut une révélation, autant dire une victoire. Le pinot noir, à 70 %, apporte le fruité et la classe au vin, tandis que le gamay, pour 30 %, apporte le côté avenant, coulant et tendre. Un assemblage parfait sur un leitmotiv de finesse et de gourmandise.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alexandre Loiseau

La Maison Alexandre Loiseau a été créé en 1973 dans un petit village à coté de Beaune, et depuis cette date a toujours été reconnue pour sa sélection et l’élevage de ces Vins de Bourgogne et du Beaujolais. Toutes ces appelations issues pour la plupart de Bourgogne Pinot Noir, Gamay et Chardonnay ont fait depuis la création du vignoble la renommée de ces grands vins blancs et Rouges. Aujourd’hui, ils sont trois frères et leur sœur à gérer le domaine et son basé à Beaune, capitale des Vins de Bourgogne.

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Service 16°C

Carafage 1/2 h
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Riz à l’espagnole.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe violine avec un dégradé mauve, jeune, fraîche, pimpante et à la brillance éclatante.

  • Nez Le nez est fin autour de notes de griotte, de mûre, de fraise des bois et de réglisse bonbon.

  • Bouche On retrouve les arômes de fruits sur une matière suave, acidulée, épicée, minérale, aux tanins croquants.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Pinot Noir, Gamay.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 13,20 €)

Apogée 2020
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