Maison Albert Bichot - Clos des Ursulines Domaine du Pavillon Monopole 2015
Bourgogne
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Un millésime 2015 à garder pour dans quelques années.
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Jean-Michel Deluc
Belle couleur rubis assez concentrée pour un pinot noir. Le vin est resté jeune en apparence. ŒIL
Superbe trame griottée, mais également des notes de tabac, de toasté, d'encre, de pivoine, de cacao. Nez
Le vin est charnu, velouté, voluptueux autour de flaveurs fruitées et épicées. Les tanins sont soyeux. Bouche
Volailles de Bresse rôties, gibiers en sauce, côte de boeuf, carré d'agneau sarladaise, coq au vin.
Epoisses, Brillat Savarin, Ami de Chambertin, Maroilles
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Se connecter Créer un compteDepuis 1831 la famille Bichot participe à l'élaboration et la diffusion du vin de Bourgogne dans le monde entier. La maison Bichot réunis 6 propriétés sur l'ensemble de la Bourgogne. L'héritage qu'Albéric Bichot a reçu représente aujourd'hui plus de 100 hectares de Vignes, dont 13 hectares de grands crus et 26 hectares de Premiers crus. Véritable fer de lance des vins de Bourgogne, la maison Albert Bichot agit en expert pour sublimer le terroir bourguignon.
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