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Morgon 2019

AOP Morgon

Domaine de Nugues

Beaujolais

On fond pour ce joli Morgon !
12,80 € 14,50 €
-12%
La bouteille
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Profil du vin
Puissant
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Épicé
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est sur les fameuses argiles sableuses et schisteuses que les vignes de gamay de cette cuvée sont plantées. la production est limitée à 6000 bouteilles. Nous avons la chance de vous en proposer quelques unes sur ce millésime 2019 avec un vin de caractère mais aussi de plaisir. Des fruits et des fleurs sur une matière finalement onctueuse et appétante.

Vin à la robe veloutée sur des nuances rubis d bonne intensité. Plus tendre sur le côté du verre. En début d'évolution. ŒIL

Nez fin sur des arômes de violette et de pivoine puis de fruits noirs sauvages, mûres, cassis et plus cerise à l'aération. Nez

Le vin est souple et fruité sur une matière onctueuse glissant sur la langue vers une structure plus virile aux tanins de peaux et à la finale poivrée et réglissée. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles

Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud

Tian de légumes, aubergines farcies

Saint-Marcellin, Bleu de Bresse

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Morgon
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 €
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Domaine de Nugues

Au domaine des Nugues, le vin est un jeu des sept familles. Gilles Gelin a le raisin dans le sang : ce fils et petit-fils de vignerons et sa femme ont transmis cette vocation à leur fils. Attentif, Gilles Gelin a choisi de procéder en agriculture raisonnée et manuellement. Si le domaine est essentiellement connu pour son Beaujolais-Villages, il décolle aussi en Fleurie, Morgon et Beaujolais ! Pour gagner en concentration, il préfère les petits raisins, qu’il récolte avec soin. Un domaine fleuri, qui a tout compris !

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