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Ladoix 1er cru La Corvée 2017

AOP Ladoix 1er Cru

Domaine Gaston et Pierre Ravaut

Bourgogne

Griotte, framboise et vanille, un 1er cru alléchant !
29,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Grillé / Fumé

Son accord parfait : Côte de porc charcutière

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une des parcelles les plus célèbres de cette appellation. Au Domaine Ravaut et sur le millésime 2017 que nous vous proposons, le style est classique, assez riche, avec une trame charmeuse autour d'arômes de griotte, de prune, de tabac brun, de gelée de framboise à l'aération. Finale vanillée.

Vin à la robe jeune sur un ton rubis, plutôt tendre sur le côté du verre. Les reflets sont mauves, Le vin a une robe éclatante. ŒIL

Nez déjà complexe, déclinant des arômes de fruits mûrs, griotte, prune, de fumé, de tabac brun et de fruits confiturés, framboise, mûr à l'aération. Nez

Souple, charnu et velouté en attaque avec une structure fine aux tanins doux et des flaveurs de réglisse et de vanille sur le retour. Déjà agréable ! Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Volaille fermière rôtie, pintade en cocotte, filet mignon de porc aux girolles, rôti de veau, gigot de lait

Thon grillé, calamars à l'encre

Moussaka de légumes, gratin de pomme de terre aux truffes

Boursault, Tome des Bauges, Saint-Félicien

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Ladoix 1er Cru
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 38,67 €
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Domaine Gaston et Pierre Ravaut
Ladoix-Serrigny , France

C'est dans les années 1920 que "le Tonton", Gaston Ravaut s'essaie à la production de vin. D'abord vendu à ses connaissances et à ses proches, la qualité de ses vins va le pousser à se développer et voir plus grand. Aidé de son fils, Pierre et puis plus tard de Gaston, son petit fils, le domaine est devenu une véritable histoire de famille ! De cette passion familiale naissent aujourd'hui des vins de grande qualité qui ravissent les amateurs !

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