Château Vieux Moulin - Cru Bourgeois 2016
Bordeaux
Bordeaux
De la rondeur et du fruit pour ce listrac-médoc tout en harmonie !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral
Son accord parfait : Magret de canard et pommes rattes en cocotte
Encore sur le rubis aux reflets violines avec un début d’évolution grenat sur le côté du verre. ŒIL
Nez fin et complexe sur des notes de réglisse, de menthe, de fruits rouges, de fumé et de rose. Nez
Souple et charnu aux flaveurs de fruits rouges, relevé par une finale cuir, cacao, réglisse et menthol. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties ou en sauce, bœuf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salmis de caille
Lotte à la bordelaise, thon rouge rôti déglacé au soja
Curry de légumes, lasagnes de légumes.
Camembert, Brie de Melun, Munster
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