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Olivier & Lafont

Côtes du Rhône 2020

AOP Côtes-du-Rhône_

0%

Un Rhône blanc tout bonnement moderne !

Délicat

L'accord parfait Poulet au crabe

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
C'est un Côtes du Rhône moderne que je vous propose. Mais n'ayez pas peur, celui-ci s'appuie sur une vraie identité de terroir et de cépages. Moderne car les cépages, viognier, majoritaire, clairette et grenache blanc sont vinifiés séparément sans élevage bois, c'est donc sa pureté aromatique qui est moderne. Pour le 2020 le vin reste délicat, fruité, floral et minéral. A déguster dès aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Olivier & Lafont

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, volaille sauce crémée

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

  • ic-fish

    Poisson Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, aux reflets verts avec une brillance argentée qui annonce la fraîcheur et la vivacité.

  • Nez Nez fin aux arômes de gelée de nèfle, d'abricot, d'agrumes, d'herbe fraîchement coupée et de miel de fleurs à l'aération.

  • Bouche Suave et fruitée dès l'attaque puis de plus en plus vive et fraîche jusqu'à la finale minérale à la note de poivre blanc.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône_

  • Cépages : Viognier, grenache, clairette

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,67 €

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