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Château de Manissy

Trinité 2019

AOP Lirac

0%
bio Biodynamique

Un vin biodynamique sur l'onctuosité !

Charnu

L'accord parfait Navarin d'agneau

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Je ne sais pas à quoi correspond cette "Trinité". Peut être climat, terroir, cépages (grenache, syrah). On peut le penser quand on déguste cette cuvée 2019 en biodynamie. Proche donc du terroir et du cépage avec la main de l'homme qui nous offre un vin onctueux, charnu, subtilement épicé et qui joue de son charme aussi bien au nez qu'en bouche. Joli vin !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de Manissy

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

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Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, canard, abats, gibier, terrine de gibier

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Brie de Melun, Epoisses, Laguiole

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au vin rouge, thon rouge à la plancha

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka, curry, tajine de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violets et une brillance veloutée. La matière apparaît riche dans le verre.

  • Nez Nez fin, sur des arômes de fruits noirs mûrs, myrtilles, mûres, des notes de fleurs, violette, pivoine et d'épices, vanille et poivre.

  • Bouche Souple, onctueux, charnu en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, relevé sur la finale avec des tanins réglissés et poivrés. Structuré et charmeur à la fois.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Lirac

  • Cépages : Grenache, syrah

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,33 €

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