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Formule Le Bel Age

Octobre 2016

Notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc et ancien Chef Sommelier du Ritz vous a sélectionné une combinaison parfaite ce mois-ci…un rusé et un chouette…parfait pour ces premières fraicheurs d’Automne. A découvrir au plus vite.

La Gazette

C'est le mois des carnivores !


Les feuilles tombent, l’automne est désormais installé, vos caves sont remplies de bonnes bouteilles grâce à la foire aux vins, alors quoi de mieux qu’une bonne pièce de viande pour apprécier cette douce période de transition vers l’hiver...

Ce mois-ci nous sommes allés voir le chef Akrame Benallal, un chef étoilé à Paris qui nous a dévoilé sa recette préférée de la côte de bœuf et du magret de canard, on s’en lèche les babines d’avance... C'est à dévorer prochainement dans la gazette et sur le blog. Oui on aime vous tenir en appétit. Vous saurez également tout sur la cuisson de la viande ! On rôtit ? On poêle ? On mijote ? À chaque viande sa cuisson mais aussi son vin. À ce titre, découvrez vite notre sélection de vin à marier avec vos plus belles viandes !

Bref ce mois-ci vous avez de quoi vous faire rugir de plaisir... Bonnes dégustations !