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3.7 sur 28 avis

Quinta das Gordas - Quinta das Gordas - Nu Ponto

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral Acide

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il faut oser pour vous proposer un Vinho Verde. Mais cette cuvée était tellement délicieuse et dans l'air du temps que nous n'avons pas résisté à vous la proposer pour ce mois de juin, synonyme d'été, de soleil et d'ambiance. Un vin sans complexe, pour le plaisir de se retrouver autour d'un apéritif canaille, accompagné de tapas et de petites choses agréables comme des rillettes de sardines, des crevettes grises... Rien n'à voir avec ce que j'ai pu déguster en France jusqu'à aujourd'hui. Voilà une cuvée qui sera une découverte pour beaucoup d'entre vous. Un bonheur simple, mais un bonheur.

Vin présentant une robe or pâle sur des nuances argentées. Belle vivacité visuelle avec quelques perles de gaz. ŒIL

Un nez plein de fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches, fruits blancs et d'agrumes. La pêche domine à l'aération. Nez

Les bulles, très fines et rares donnent du relief à une matière fruitée et gourmande. Mielleux en attaque et finale de vin sec. Bel équilibre. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2016 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, boudin blanc poêlé

Poissons crus, gambas mayonnaise, brandade de morue

Carpaccio de tomates du jardin, radis roses, beignets de céleri

Fomages de chèvre, fromages frais aux herbes

Région Monde
Pays France
Appellation DOC Vinho Verde (Portugal)
Cépages Arinto, trajadura, alvarinho e loureiro
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 10,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 € (Abonnés: 9,20 €)
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Quinta das Gordas

La Quinta das Gordas, à 30 kilomètre de Porto à Paço de Sousa, est un domaine traditionnel qui date de 1820. Il nous propose des vins rares, issus des 4 hectares de vignes dans un décor de campagne aux accents ensoleillés. C'est dans cet environnement protégé, silencieux et unique que les vins sont travaillés de manières assez moderne et pourtant issus de raisins autochtones cultivés en agriculture raisonnée. La quiétude des lieux se retrouve dans la pureté des vins.

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