Le Mas des Flauzières - Le Mas Des Flauzières - La Grande Réserve 2012
Vallée du Rhône
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral
Vin rouge à la robe rubis aux nuances veloutées avec un dégradé mauve de début d’évolution. ŒIL
Au nez, le vin exprime de la finesse et de la force avant tout. Il décline une trame complexe à la finale chocolatée. Nez
La finesse est toujours là, doublée de minéralité et d’une trame toujours aussi complexe. Le vin monte en puissance vers la finale. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viande et gibier corsés, viandes en sauce, sauté d’agneau, tourte de bœuf.
Homard au vin rouge.
Munster, tomme de montagne affinée, bleu de Gex.
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Se connecter Créer un compteLe Mas de Flauzières est une ferme qui appartenait au Moyen-Âge au château d’Entrechaux. C’est une vieille bâtisse située au pied du géant de Provence, le Mont Ventoux, à proximité de Vaison-la-Romaine. Elle est la propriété de la famille Benoît depuis la fin du XIXe siècle. Le fils, Jérôme Benoît, suite à des études d’agronomie et d’œnologie, a décidé de créer son chai de vinification et de commercialiser ses vins depuis l’année 2002. La propriété s’étend sur plusieurs villages du Mont Ventoux jusqu’au site protégé des Dentelles de Montmirail.
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