Jean-Michel Deluc
Notre Maître Sommelier

L’expert vin du Petit Ballon, c’est lui ! Toutes les bouteilles sélectionnées ont été dégustées et approuvées en amont par son fin palais d’expert.

Maître Sommelier depuis 1991, ancien Chef Sommelier du Ritz, Jean-Michel Deluc, dégustateur implacable, est un sommelier emblématique, une légende vivante, même pour l’équipe du Petit Ballon. Chaque mois, il sait nous étonner en nous transmettant ses connaissances (et même ses secrets) sur le vin.

« Le vin est avant tout affaire de plaisir et de moments partagés. On ne boit pas n’importe quoi, n’importe quand et (peut-être ?) avec n’importe qui. » 


C’est en Angleterre que ce Gersois d’origine a découvert le vin et fait ses classes en sommellerie. Cette formation très sérieuse lui a donné un recul qui fait parfois défaut à une vision un peu trop « franco-française » du vin. Cette appréciation globale du monde du vin lui a d’ailleurs permis d’accéder à une renommée internationale puisqu’il est reconnu comme l’un des meilleurs dégustateurs du monde depuis sa participation à la compétition Starwine aux USA.

Très impliqué dans la profession, Jean-Michel Deluc a présidé de 2003 à 2006 l’Association des sommeliers de Paris-Île de France. Il enseigne également dans de nombreux établissements comme l’école Le Cordon Bleu ou l’Institut de chimie œnologie à Paris.

Sa très large palette d’expériences – dans des palaces, des bars à vins, comme caviste, sur Internet, dans l’enseignement – le rend très proche des amateurs de vins dans tous leurs états.


« L’exigence portée par Le Petit Ballon, qui se veut au plus proche du consommateur et du vigneron, m’amène à présenter à nos membres, chaque mois, en toute simplicité et indépendance, le résultat de mes dégustations. Le Petit Ballon est le challenge que je cherchais pour faire partager ma passion du vin au consommateur, qu’il soit amateur ou néophyte. »

Découvrir les sélections de Jean-Michel Deluc

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Comme un sommelier à la maison ! Parce que Jean-Michel est le sommelier de tous nos abonnés, il répond à vos questions sur Twitter.

À présent, plus de casse-tête pour trouver le vin parfait pour votre dîner ou pour la garde dans votre cave à vins. Jean-Michel saura vous orienter et tout cela... depuis chez vous ! Du lundi au vendredi de 9h30 à 18h.

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