Domaine Mongeard-Mugneret

Le Libertin 2014

AOP Bourgogne Passetoutgrain

  • Relax En savoir plus
    Vins rouges
      Relax
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro
  • L'accord parfaitHamburger
  • L'occasion parfaite Entre amis
La gourmandise et l'élégance du pinot noir de Bourgogne
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Domaine Mongeard-Mugneret

    C’est après une vie de dur labeur, riche et belle d’expériences, que Jean Mongeard a su hisser le Domaine Mongeard-Mugneret parmi les plus grands de Bourgogne. Aujourd’hui, son fils Vincent continue de perpétuer cette tradition familiale ayant pour objectif le sérieux, la qualité et le goût ! 

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    La gourmandise et l'élégance du pinot noir de Bourgogne

    Trop méconnu parce que souvent quelconque, le passetoutgrain se révèle finalement plus qu’intéressant, surtout lorsque vous aurez dégusté le Libertin du Domaine Mongeard-Mugneret. Le gamay lui donne une tendresse et un fruité pleins d’éclat, et le pinot noir lui offre une posture et un équilibre faits de finesse et d’élégance. Le travail de la vendange à la mise en bouteille est terriblement soigné pour un vin fait pour être bu jeune. C’est cette sophistication qui m’a plu et qui m’a fait remarquer cette cuvée gourmande et classe à la fois.

  • Le label

    Relax
    Vins rouges
      Relax
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Apéro

    Des rouges légers pour le plaisir et la gourmandise.

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  • Accords mets et vin

    • Viande : Volaille, veau, porc, hamburger, viandes froides, bavette, onglet.
    • Poisson : Poissons de roche grillés, farci de tapenade.
    • Fromage : Boursault, Saint-Marcellin, Comté.
  • Détails

    • Région : Bourgogne Appellation : AOP Bourgogne Passetoutgrain
    • Apogée : 2018
      Garde : 2022
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Gamay, pinot noir.
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 16 °
    • Carafage : Non
    • Alcool : 12,5 %
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Non
  • Dégustation

    • Occasions : Au coin du feu
    • Oeil : Vin à la robe rubis tendre avec un dégradé qui nous parle de légèreté et de fraîcheur.
    • Nez : Au nez, la finesse et l’élégance s’imposent. Derrière le vin s'ouvre sur des notes de fruits rouges, myrtille, groseille, dominées par de la griotte et de la fraise.
    • Bouche : Un vin fin et subtil en bouche. Il est délicatement fruité, avec des flaveurs superbes de cerise, de framboise et une finale réglissée et croquante.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

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    92 clients
        
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