Domaine des Trottières - Domaine des Trottières - Anjou 9 1/2
Vallée de la Loire
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral
Un vin pour se régaler ce printemps et cet été !
Le plaisir, tout simplement ! Un vin issu des cépages chardonnay et chenin, intentionnellement élaboré pour la soif et la gourmandise avec un degré d’alcool bas qui vous permettra de l’apprécier en apéritif et avec quelques toasts à grignoter. Un vin de copains, sans complexes, éclatant de fruité, de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se régaler ce printemps et cet été !Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une belle vivacité marquée par la brillance dans le verre. ŒIL
Au nez, le vin est fin, délicat, subtil sur des notes de fleurs, de pêche blanche et d’agrumes avec une pointe mielleuse à l’aération. Nez
Comme le nez, le vin présente une trame aérienne et légère avec un milieu de bouche désaltérant. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic.
Fruits de mer, huîtres, poissons grillés, poissons crus.
Salade de pissenlits aux œufs durs.
Fromages de chèvre.
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Se connecter Créer un compteVoilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.
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