Accueil Vins Beaujolais AOP Régnié Domaine de Thulon Domaine de Thulon - AOP Régnié - Rouge - 2013
  • Domaine de Thulon - Régnié 2013
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AOP Régnié 2013

Domaine de Thulon

AOP RégniéRouge

Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges saignantes, saucisse purée, petit salé aux lentilles, joue de porc confite, omelette aux lardons.

Poisson

Dos de cabillaud sauce vin rouge, civet de lotte.

Fromage

Saint-Marcellin, Bougon, tomme de chèvre, Abondance.

Service 16°
Apogée 2016
Garde 2019
Œil

Vin à la robe rubis assez soutenue sur des reflets violets de jeunesse et une matière relativement concentrée. Une robe vive et lumineuse.

Nez

Au nez, le vin présente une bonne concentration de fruits noirs et rouges avec une dominante de myrtilles. La trame est florale et réglissée également.

Bouche

En bouche, le vin est rond et fruité en attaque, puis se resserre sur une structure fraîche et croquante. Un vrai Régnié dans le style.

Domaine Domaine de Thulon
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Régnié
Cépages Gamay noir à jus blanc.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 % vol
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Voici la dernière des appellations du Beaujolais : Régnié. En réalité, le village se nomme Régnié-Durette, connu pour son église aux deux clochers, mais aussi depuis 1988 pour son vin fruité et structuré. Ce que la cuvée 2013 du Domaine de Thulon, acquis par la famille Jambon l’année précédent le décret d’appellation, est : un vin au fruité flatteur et à la structure solide, à la matière gourmande et au fond racé. La minéralité signe le terroir jusqu’à la finale en bouche. J’ai été heureux de découvrir cette cuvée lors du printemps dernier. J’ai voulu laisser quelques mois à ce vin pour qu’il trouve sa maturité.

Domaine de Thulon

🇫🇷 Lantignié, 69430, france

Des effluves de fruits rouges et une énergie folle animent le Domaine de Thulon. Ancré à Lantignié, ce lieu incarne le renouveau du Beaujolais, portant l’histoire d’une famille intimement liée au Gamay. Sur ses sols granitiques, le Domaine mène un travail précis pour que le cépage exprime toute sa fraîcheur. Le vin offre une finesse et une gourmandise irrésistibles, capturant le caractère joyeux de la région.

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