Domaine de la Paleine - Domaine de la Paleine - Tamino 2010
Vallée de la Loire
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Floral
Une robe presque noire aux reflets violine qui impose une concentration hors norme. Brillante et opaque de par sa densité ŒIL
Au nez, la finesse impose sa trame. Le vin est certes sur la puissance mais vous apprécierez son fruité exceptionnel, ses notes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. Nez
C'est du pur velours, avec une matière fruité et légèrement épicée. Des notes de violettes et de menthe poivrée apporte de la fraîcheur à la richesse du vin. Les tanins sont croquants. Unvin plein de charme. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, gibier à plumes, charcuteries
Une bonne spécialité de Bordeaux, la lamproie à la bordelaise
Mariez-le avec un chou farci
Brie, Coulommiers
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Se connecter Créer un compteDepuis plus d'un siècle, le Domaine de la Paleine a porté très loin les couleur des vins de Saumur et du Puy des Dame. Laurence qui est issue de vieille famille saumuroise, et son mari Marc Vincent, président aux destinées de la propriété. Le domaine s'étend sur 35 hectares et il est un des domaines phares de la nouvelle appellation Saumur Puy Notre Dame. Il produit également du Saumur Champigny.
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