Domaine de l'Idylle - Domaine de l'Idylle - Mondeuse 2013
Savoie
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Tannique Floral
Vin à la robe rubis, aux reflets garance. Sa brillance indique une belle fraîcheur. La concentration est moyenne. ŒIL
Au nez, le vin est fin et délicat. Il avance son caractère fruité, floral et épicé avec un peu d’aération. Nez
On retrouve en bouche les notes de fruits et de fleurs que nous avions au nez. Avec une pointe de réglisse en finale. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Plateau de charcuteries de montagne, côte de veau aux petits légumes, sauté de lapin à la moutarde douce, daube de bœuf
Tartare de thon et tomates séchées
Chou farci
Tomme de Savoie, Chevrotin, Abondance, Tomme de Chèvre Jefou
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Se connecter Créer un compteTout schuss chez les Tiollier, un petit trésor savoyard perché entre les montagnes, les lacs et les forêts de cette si belle région. Sylvain représente la 6ème génération de vigneron du domaine. Son arrière arrière arrière… grand-père plante les premières vignes en 1840 sur la petite commune de Cruet. Amour, passion, patience et respect de la nature sont pour Sylvain, son père et son oncle, indispensables pour élaborer des vins de qualité.
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