Complices de Loire - AOP Touraine - Blanc - 2013

Name: Complices de Loire - AOP Touraine - Blanc - 2013
Brand: Complices de Loire
SKU: CIN_ADR_2_DEC
Price: 7.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Touraine

Vallée de la Loire

7,90 €

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Prix abonné 7,11 €

Complices de Loire 🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France

Blanc vif

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de veau aux herbes, carpaccio de bœuf, charcuteries

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits, beignets de calamar, huîtres de pleine mer, belons

Légumes

Gratin de courgette

Fromage

Chèvres

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 12,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 10,53€

Dégustation

Service 12°°C

Garde 2016

Œil

Vin à la robe pâle aux nuances légèrement vertes et à la transparence cristalline. Belle vivacité visuelle.

Nez

Du fruit, rien que du fruit au nez. Les notes d’agrumes, de pomme, de poire et de menthe blanche apportent beaucoup de fraîcheur.

Bouche

Un vin gourmand et légèrement acidulé avec des flaveurs de fruits blancs et d’agrumes superbes. Frais et sapide à la fois.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon

Comment résister à un sauvignon gouleyant, plein de fraîcheur, léger comme une brise marine ? Cette cuvée est faite pour plaire. Issue d’un vignoble de 8 hectares et de vignes de plus de 30 ans, cette cuvée élaborée par François-Xavier Barc se veut dans un style pur et minéral, sans fioriture. Je pensais que ce vin irait bien comme vin d’apéritif pour l’été, mais je me suis rendu compte qu’il était universel et qu’il plaira toute l’année avec en accord le monde de la mer. Délicieux, croquant, désaltérant : je rêve déjà aux fruits de mer qui l’accompagneront cet hiver.

Complices de Loire

🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

L'histoire des Complices de Loire s'écrit depuis 2010 avec François-Xavier Barc, artisan passionné du vin ligérien. Cette Maison parcourt la Vallée de la Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny, pour offrir des cuvées parcellaires. Engagée dans une culture raisonnée et biologique, l'association de vignerons honore la diversité de ce précieux terroir français. Précision et plaisir sont au rendez-vous.