
Profil du vin
Carpaccio de boeuf à l'italienne, pâtes bolognaises, ribs de porc, saucisse de morteau, charcuteries
Cabillaud sauce marchand de vin
Ravioles de légumes sauce tomate
Banon, tomme de montagne, Saint-Nectaire, Saint-Félicien
Vin à la robe rubis intense aux nuances pourpres et violettes. La brillance trahit la jeunesse et la fraîcheur.
Le nez est fin avec une connotation fruitée superbe sur des arômes cerises, prunes et une pointe de fumé minéral.
Comme pour le nez, la matière est fruitée, juteuse et croquante avec une finale réglissée et poivrée qui lui apporte du relief.
L’avis de l’équipe
Cépage : grenache.
Château les Amoureuses
🇫🇷 Bourg-Saint-Andéol, franceLe Château les Amoureuses tire son nom des rendez-vous galants d'antan à Bourg-Saint-Andéol. Aux portes des Gorges de l’Ardèche, ce Domaine de 70 hectares est géré par M. Bedel, un enfant du pays qui a troqué une carrière dans le béton pour l'amour de la vigne. L'innovation et la tradition s'y rencontrent pour produire des vins d'une grande expression, actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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