Château Hostens-Picant - Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2015
Bordeaux
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Jean-Michel Deluc
La robe est d'un jaune or assez soutenue avec des nuances argentées et une brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité. ŒIL
Au nez, les notes briochées de l'élevage s'associent avec les arômes frais des agrumes, des fleurs blanches, du miel et de la vanille. Nez
En bouche, le vin est suave, fin et élégant. Sa jeunesse marque une trame fruitée impétueuse et désaltérante appuyée par les flaveurs briochées et vanillées de l'élevage. Bouche
Volaille pochée sauce crémée, ris de veau aux morilles, blanquette de veau.
Bar à la crème de fenouil, cuisse de grenouilles, civet blanc de lotte, gratin de fruits de mer, Saint-Jacques en papillote.
Endive aux jambon.
Chèvre, Abondance, Beaufort, Tomme d'Echourgnac.
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