Château de Villeneuve - AOP Saumur-Champigny - Rouge - 2011

Name: Château de Villeneuve - AOP Saumur-Champigny - Rouge - 2011
Brand: Château de Villeneuve
SKU: SAU_ADR_2_AOUT
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saumur-Champigny

Vallée de la Loire

9,90 €

9,90 € -

Prix abonné 8,91 €

Château de Villeneuve 🇫🇷 , France

Rouge charnu

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou rôties avec un jus réduit, côte de porc charcutière, rôti de veau au verjus, lapin chasseur

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Tomates farcies

Fromage

Brie, coulommiers, cantal jeune

Dessert

Fraises au vin rouge

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Contenance 750 mL

Alcool 13% %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 16°°C

Apogée 2015

Garde 2018

Œil

Vin à la robe rubis sur des reflets violets de jeunesse et un dégradé tendre qui nous parle d’élégance plus que de concentration.

Nez

La première impression est une trame fruitée et florale sur de la finesse avec une pointe de réglisse et de poivre.

Bouche

On retrouve la trame fruitée sur une texture gouleyante qui va vers plus de caractère en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon

Profitez de ce vin soldé à -10 % (initialement à 9,00€ pour les abonnés et 11,00€ en prix public). Les 25 hectares qui entourent la propriété de la famille Chevallier donnent des vins complexes marqués par une grande personnalité. Le travail du vignoble se fait en lutte raisonnée afin de limiter l’utilisation de produits chimiques et de mettre en valeur le terroir. C’est ainsi que j’ai vraiment apprécié le millésime 2011 de ce château. Ce n’est pas une découverte, car j’ai eu le plaisir de le proposer dans d’autres temps. Mais je suis doublement heureux de vous le proposer, car au fil du temps, les vinifications se sont affinées et le résultat est la conjoncture du respect du terroir, mais également de la typicité de l’appellation. Un vin gourmand, certes, mais également de caractère.

Château de Villeneuve

🇫🇷 , france

La pierre de tuffeau a façonné le destin de ce Château de la Vallée de la Loire. Bâti au XVIIIe siècle, il domine le village de Souzay. Le même calcaire nourrit les racines du cabernet franc et du chenin, élevés en agriculture biologique. Le Château de Villeneuve signe des vins d'une grande justesse, reflets d'un engagement total pour l'équilibre naturel de la plante.