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Château de Corneilla - Gris-Gris 2013
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L’avis de l’équipe
Rien que le nom est sympathique. Mais le plus important c'est le vin bien sûr. Ce vin est arrivé à nous comme une respiration, comme un nuage aux flaveurs de groseille et de fraise, comme un vin de soif au caractère affirmé dans le style classe des vins du Château Corneilla. Elégant, séducteur, gouleyant, c'est vraiment le rosé de l'année pour nous. Un vin issu de raisins de grenache noir et de syrah, proche de la mer et vendangé la nuit pour garder toute la fraîcheur. Un vrai porte bonheur comme l'indique le nom de la cuvée. Selon ma formule consacrée, il est dangereusement bon !
Grillades de viandes blanches, côtelette d'agneau à la tapenade, côte de porc charcutière, tartare de boeuf
Rougets farcis aux olives noires en papillote, thon grillé
Salade niçoise, fleurs de courgette farcis au chèvre
Chèvre frais aux herbes ou tomates confites
Une robe rosé tendre et lumineuse sur des nuances saumonés et cuivrés. Les reflets sont argentés apportant un aspect cristallin à la robe.
Un nez frais et fruité à la fois, dominé par des arômes de groseille, de fraise tagada, de frésia. Le nez est déjà gourmand.
Comme la robe, comme le nez, ce vin est gourmand, friand, gouleyant, frais et fruité avec une pointe de minéralité en finale.
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