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Bodegas Santalba - - Viña Hermosa Reserva 2008
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, cassoulet
Lamproie à la bordelaise
Manchego, Cabrelas, Langres
Une robe noire aux reflets violacés et une texture concentrée nous parle d'un vin puissant.
Belle complexité aromatique alliant notes de fruits confiturés, cassis, myrtilles, notes de fumé, de cuir, de tabac, de menthe et d'épices.
Un vin velouté et suave où l'on retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La trame tannique est fondue dans la matière.
Bodegas Santalba
Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.
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