Pouvez vous nous parler de l’histoire de votre domaine ?
Tout a commencé lorsqu’on mon père s’est installé en haut des collines dans les années 60.
Domaine que j’ai repris en 2002 et que j’espère transmettre un jour !
Quel est votre moment favori pour aller travailler la vigne ?
Le moment favori pour aller travailler la vigne est sans aucun doute le matin au petit jour !
Et quelle est la plus belle saison pour apprécier au mieux ?
Au mieux, c’est tous les jours !
Pour vous, quelle est la plus belle chose dans votre métier ?
Partager des émotions entre amis reste incontestablement la plus belle chose que l’on peut espérer au quotidien.
Pourquoi « Astrolabe » ?
C’est notre logo. Nous avons la tête dans les étoiles !
Si votre Astrolabe était un personnage, lequel et pourquoi ?
Un grand navigateur du 16° siècle !
Un simple mot pour décrire votre cuvée ?
Cosmique !
Un point commun entre vous et votre vin ?
Il se livre avec le temps !
Quelques projets sensationnels pour les mois à venir ?
Récolter un grand millésime 2016 !
Dites nous tout… pourquoi avez vous eu envie de travailler avec la grande famille du Petit Ballon ?
J’aime les gens innovants !
Et pour finir, voici les merveilles qui vont vous mettre des étoiles dans les yeux.
- 2 bouteilles de vin finement sélectionnées par notre Chef Sommelier
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