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Accueil Vins Les vins robustes du Petit Ballon Adega de Palmela - Reserva 2009
  • Adega de Palmela - Reserva 2009
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Adega de Palmela - - Reserva 2009

Rouge

DOC Palmela

Monde

23,90 €
23,90 € - 0,00 €
Prix abonné 21,51 €

Produit épuisé :(

Adega de Palmela
Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Une robe, un nez et une bouche aussi concentrés avec autant de finesse, que je me devais d'être curieux avant d'être enthousiaste. Issus de cépages autochtones, castelão, aragonês et allochtones, cabernet sauvignon et syrah ce vin est construit comme un grand cru. Velouté et juteux à souhait, frais et structuré comme un Bordeaux. Je suis heureux de vous présenter cette cuvée Reserva 2009 qui a subi un élevage sous fût américain et français. Un vin qui se veut moderne ou dans l'air du temps mais qui démontre d'un savoir faire tout à fait authentique.
Region Monde
Pays France
Cépages Casteléo, aragonès, syrah, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 31,87€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Chevreau rôti, côte de boeuf, carré d'agneau, gibier

Légumes

Légumes farcis

Fromage

Fromages à pâte molle fleurie, Brie, Camembert

Service 17°°C
Apogée 2016
Garde 2022
Œil

Une robe à la robe rubis allant d'un noir bleuté vers des reflets violets. Une robe concentrée qui va de pair avec la richesse apparente de la matière.

Nez

Un nez juteux, riche en fruits noirs, cassis, mûres, toasté, bois de cèdre, épices et une pointe de vanille pour le côté flatteur.

Bouche

Onctueux et crémeux au toucher en bouche, avec une connotation gourmande mais également structurée.

Adega de Palmela

Fondée en 1955 la Coopérative Adega de la Région de Sétubal a commencé sa production en 1958. Le vignoble se trouve principalement sur la grande plaine sablonneuse de la ville de Palmela. De 50 membres coopérateurs à ses débuts, la Coopérative Adega de Palmela est composée de 300 membres aujourd'hui qui travaillent plus de 1000 hectares. Elle vinifie 75 % de vins rouges, 15 % de blancs et 10 % de muscat de Sétubal.

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